15世纪，在西方的伟大航行中，败血症成为西方水手挥之不去的噩梦。
不过，河对岸的航行已经顺利进行。七次下西洋，我我从未听说过有人患败血病。这个人不仅很好，还带回了一头活泼的骆驼。
为什么？
祖宗的福报到此为止了吗？
不
答案是豆芽！
你只能得到坏血病，如果你不在长途航行中不要吃蔬菜。
郑和七下西洋，爱种豆芽。
郑和美国船队运载了大量豆芽，
品种很多：荞麦芽，香椿芽，
苜蓿芽，胡椒芽，绿黑豆芽.
当没有蔬菜时，
告诉郑他船员们去取水，
几天后，绿色豆芽将遍布盆地，
吃的时候不缺维生素。
中国人民种菜的习惯有时候真的可以救命！
中国人有多爱种菜？看看那些在自家阳台上摆丝瓜架子的邻居就知道了。
再进一步，历史上有一支军队，一声不吭的自建菜园。
，还有那个喜欢扛着锄头在田里种菜的皇帝。
01
在古代，皇帝每年都要耕地。
老舒华花
这种带有强烈仪式感的传统起源于，
从那以后，许多皇帝会在每年的第一个月在田里工作，
为了表示对农业、农村和农民的重视和尊重，
让全世界的农民振奋起来。
后来，
亲农业逐渐发展出一套复杂的礼仪，
表演的元素更加强烈，
套路痕迹更明显。
但是也有一些人是真的喜欢种菜。
农民出生的，
我喜欢种菜。
当时，南京故宫最大的特点是
亭台楼阁少，山水花卉少。
那么，宫里的空地是做什么的呢？
朱元璋指示道：
宫殿里的空地都被开辟成了菜园，
种植时令蔬菜，供应皇家厨房。
朱元璋厌倦了登基纪念，
爱跑到宫殿后面的花园四处张望，
看宫人在菜地里浇水施肥除草捉虫，
我只好津津有味地看着，时不时地提些建议。
皇帝被称为农民皇帝。
他实际上自己种了一块试验田，
那里种植各种各样的食物，
康熙的日常御膳材料基本上都是自己种的，
非常自豪。
尤其是他栽赃的时候。
御膳饭，
它它微红，芳香，细长，非常宜人。
02
知识贵族也种菜，
他们崇拜乡村。
老舒华花
中国古代知识分子，
人们认为种田和读书相结合是一种合理的生活方式。
很多人也把种田读书作为自己的座右铭。
种田可以用来种庄稼，收获谷物，养家糊口，维持生计。
通过阅读，你可以了解诗歌和书籍，礼貌，培养一道德修养一的品格，从而建立高尚的道德。
勤劳的农民孩子通过了科举考试，
你可以去法庭上的田舍郎，黄昏时登上田字大厅，
实现从农民到官僚的切换，走上人生巅峰。
同样，在经历了仕途的起伏之后，
对官场心灰意冷的官僚
我也把农村当作我最后的避难所，
完成从官僚到农民的转变。
,
甚至通过种植蔬菜来掩盖一的敏锐和英雄品质，
减轻你对自己的怀疑，
我在后花园种菜，自己浇水，想着低调一点。
大观园于公元年由贾府为袁菲母爱。
典型的大庭院。
为了不让这个大院子空着，
袁命姐妹俩和宝玉留在大观园里。
没想到，
这么富贵奢华的院子，都是这些贵族子弟种的蔬菜。
下面是一排亩地，好蔬菜。
花开无边。
03
军队种菜，自给自足。
老舒华花
中国美军自古以屯田著称。
开垦土地意味着让士兵耕种土地，
说白了，军队是搞农业生产的，
种植谷物和蔬菜，
然后自给自足，
不需要国家财政支持。
雁门关荒原，
屯田汉中，
南泥湾自力更生。
在.之后
每天早上五六点钟钟，我去找园长看看浇水情况。
据说当时哈密营有20亩菜园。
种了各种瓜果蔬菜。
04
在现代，中国人种菜越来越放肆。
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老舒华花
在大使馆种菜：
卢旺达产品贫乏，价格极其昂贵，
几乎是欧洲的两倍。
一个青苹果值1美元，一个咖啡勺值2美元。
在如此昂贵的地方生活和工作，
大使馆工作人员可以不要再继续下去了。
所以，大使召集所有人一起种菜，
搞胡一次天津车祸自己动手，丰衣足食。
维和人员种植蔬菜：
隔壁大使馆种了蔬菜，
维和部队也不甘示弱，
他们还建立了自己的花园。
中国驻利比里亚维和部队
为了抗击疟疾等热带疾病，
官兵们在营地旁边开辟了一个南泥湾，
用你带来的种子种蔬菜。
闲暇之余，官兵们花点时间。
地里的南瓜和黄瓜，
牙疼一周吃一次自己的新鲜蔬菜。
在南极洲种植蔬菜：
在南极科考站，中国研究人员、
尝试室内无土栽培蔬菜，
建造了一个蔬菜栽培室，
首先实验种植香菜、生菜、小葱。
我听说我以前在长城站的朋友，
我还试过在一个脸盆里种两个辣椒。
结果炒了一大盘辣椒，
让大家都很开心。
在太空种植蔬菜：
种南极生菜涮火锅，藏菜开绿肉，
就连海南三沙也有四个蔬菜大棚。
你认为它结束了？我们的旅程在星辰大海中！
中国人又在太空种菜了。
p2016年，航天员景海鹏在天宫二号舱内。
为了介绍生菜在太空中的种植情况，
并计划种植水稻和拟南芥。
05
在世界的每个角落，
中国人正在尝试种植蔬菜。
老舒华花
如果有院子，就在院子里种菜；
如果没有院子，就在阳台种菜；
阳台没地方，买室内种菜机也要种菜。
许多人看着新房子的后院，
第一反应不是，哦，这里有草坪，
但是我想在这里种菜！
蔬菜长得越来越茂盛，
中国人逐渐形成了素食文化，
让素菜变得美味是一种本能。
第一百次列出素食菜单：
将烂萝卜煮熟，倒入甜芋头加糖。蘑菇很甜，海鲜很好吃。
多次加入辣笋，多次用蜂蜜调葵花。
面筋树叶，木耳豆腐皮。
花卉陶瓷、蕨粉干煨。
将胡椒萝卜、芥末和冬瓜丝煮开。
这些众多成分的复杂变化，
是中国素菜的基础，
它也是中国的重要组成部分美国的饮食文化，哪个外国人能不要学。
06
在中国，种菜从来都不是什么大事。
关于里巴的人们。
老舒华花
欧洲贵族唐不要在田里工作，
那这是农奴的事。
如果贵族在田里工作，他们会被嘲笑。
随着时间的推移，贵族们摆脱了劳动力，
而穷人也把种植当成一种工作，而不是一种乐趣。
在中国，贵族是与土地结缘的。
每年皇帝耕种，皇后养蚕吐丝。
南阳犁田，乡下采菊。
学者、农民、工商、
不管这些国王和学者是否出现，
至少这说明了一件事，
中国的贵族不以务农为耻。
向上的好，向下的好。
所以当我看到一大片平地时，
总有一种想种点什么的冲动。
问为什么？
大概是因为我深爱着这片土地。
杰夫·贝索斯（Jeff Bezos）和伊隆·马斯克（Elon Musk）都希望在未来能实现太空殖民。美国航天局也努力把人送上火星。
但如果人类希望在月球或其他星球建立殖民社区，他们吃什么？
对于植物在太空中能够生长的问题，研究人员已经进行了大量试验。上周，研究人员开始进行一项关于肉细胞能否在太空生长的试验。
这是寻找潜在的营养来源的先行试验，这方面的试验可能成为太空旅行中的巨大进步，至少实验者希望如此。
这个试验的构想出自Aleph Farms，这是个专门培育肉细胞的以色列公司。现在试验由一个完全是私营的宇航团队上国际太空站完成。
持怀疑态度的人说这是个令宇航员难以依赖的不稳定的办法，在太空中培育肉不如直接从地球上把肉带进太空简单。
用细胞培育肉，特别是大规模培育，即使在地球上都很不容易做到。以色列的食品技术公司Aleph Farms和其他几个公司都在努力生产“培育肉类”，但现在试图在太空中培育肉却是第一次。
该公司不喜欢“实验室培育”肉类的说法，但实际上这种培育方法和传统的农场生产毫无相似之处。
牛的细胞（也可以是任何动物的细胞）在得到需要生长的营养物质，诸如胺基酸和碳水化合物后，细胞开始繁殖增加，形成肌肉组织，最终成为可食用的肉。这个过程被称作“培育”或“繁殖”。
肉在容器中繁殖，更像是酿酒厂而不是农场。肉用畜类有从出生，成长和被屠宰的生命周期，而这个周期在这里就被完全省略了。
热心此道的人说，培育肉类可能对环境有诸多好处，例如可以大幅度减少甲烷排放。
兹维卡·塔马里（Zvika Tamari）是Aleph Farms太空项目的负责人，他说研究人员还不清楚在失重条件先是否可以重复培育肉的过程。
“我们从之前的科学研究中知道在微重力环境下，生理和生物行为会有不同的表现......因此我们实际上并不知道，没有人知道是否能在太空培育肉类。”
在4月8日SpaceX火箭发射将4个人送入国际太空站，这是进入国际太空站的第一个私人团队，它们带去了如较小的鞋盒大小的容器，里面有动物细胞和细胞生长所需的一切。
从佛罗里达肯尼迪宇航中心乘坐飞船升空的是康纳尔（Larry Connor）、 斯地伯（Eytan Stibbe）和帕蒂（Mark Pathy），陪同他们的还有从前的宇航员洛佩斯-阿莱格里亚（Michael Lopez-Alegria）。他们按计划在4月24日再返回太空，之后他们将观察分析细胞的生长情况。
即使试验成功，而且证明了肉细胞能够在太空中繁殖，也不见得意味着该想法可行。
超市货架上没有用细胞培育出的肉类是有原因的。虽然有大量资金被投入到这个产业中（好莱坞影星迪卡普里奥也是Aleph Farms的投资者），但这仍然是难以大规模生产的食品。
Aleph Farms还需要以色列的监管当局批准才能将产品供应的餐馆。这还不是一种已经在地球上得到承认的食品，更不要说太空了。
至于在太空中生长肉类还有更多的实际问题。首先是杀菌。
伯克利大学的化学工程师哈姆伯德（David Humbird）说，动物细胞生长缓慢。
哈姆伯德说，“如果细菌或真菌进入培养基，他们的生长速度会超过动物细胞，会喧宾夺主，那样就培育不出动物细胞。那就成了制作细菌的过程。这些东西就必须被抛弃。”
Aleph Farms表示他们认为杀菌可以问题解决，特别是在太空中只需要肉类培育数量不大的情况下。但如果在火星上的一个社区发生污染，后果就是灾难性的，那就像在地球上庄稼颗粒无收一样。
Aleph Farms还说把食品运输到太空要付出极其昂贵的代价。按美国航天局2008年的估算，把一磅重的物品送入地球轨道要花费1万美元。
如果把一磅重的食品送到火星，那个代价就会昂贵得多。
塔马里说，“火星距离地球达数亿公里。因此能够就地生产食物就是一种巨大的优势。”
但哈姆伯德并不认同这种潜在的好处。他说，“这些细胞本身赖以生长的是可食用物质，诸如糖，胺基酸和水。而生长出细胞的卡路里值总会有所减少。”
“在最好的情况下可能收回25%的卡路里，把它们作为食物。因此问题是为什么要把如此多的卡路里带进太空，就是为了把其中的75%浪费掉吗？”
不过计划长期太空旅行还有其他考虑，例如宇航员的精神状态。
凯伦·尼伯格（Karen Nyberg）从前是美国宇航局的宇航员，他曾经在国际太空站上逗留过5个半月时间，现在是Aleph Farms咨询委员会成员。
她说，食物在太空人的心理 健康 当中发挥着重要的作用。
“用白色袋子装的食物，我们只需要加水，像奶粉之类的东西......我渴望闻到蒜头和橄榄油的味道，而那些是我们得不到的东西。因此任何能够给我们家的感觉的东西都很好。”
对于凯伦·尼伯格来说，如果人在长达一年期间远离地球，新鲜食品和蔬菜就变得至关重要了。
当然，如果真要执行人类去火星的计划，如何为宇航员提供营养丰富、保存持久、最好又美味的食品，都是极其重要、但又难以几全其美的问题。
要证明在太空中能够培育出肉是一件事，要证明那是一种不需从地球携带食品之外的可靠的做法，或可行的选项，则是另外一回事。
尽管Aleph Farms雄心勃勃，但对他们来说更紧迫的问题则是显示他们能够在地球上大规模培育肉类。
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